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别人欠货款，是能起诉的。依据《中华人民共和国民法典》，要是一方没支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务，另一方大福体育网页版登录入口要求其支付。
债权人起诉要满足几个条件。一是原告得和本案有直接利害关系，也就是债权人自己。二是要有明确的被告，即欠款人。三是要有具体的诉讼请求和事实、理由，像明确欠款金额，拿出供货凭证、对账单等能证明货款拖欠事实的证据。四是案件要在人民法院受理民事诉讼的范围里，并且受诉法院有管辖权。
起诉时，债权人要向法院交起诉状，按照被告人数提供副本。法院受理立案后，会通知双方开庭时间。要是债权人证据充足，法院会支持其诉求，判决欠款人支付货款。要是欠款人不履行生效判决，债权人能在规定时间内申请强制执行。

案情回顾:

小朱向小胡供货，小胡收到货物后却未支付货款。小朱多次催讨无果，决定起诉小胡。小胡则称货物存在质量问题，所以拒绝付款，但小胡并未提供货物质量问题的相关证据。小朱为维护自身权益，准备向法院起诉追讨货款。

案情分析:

1、根据《中华人民共和国民法典》，当事人一方未支付价款的，对方大福体育网页版登录入口请求其支付。小朱作为债权人与本案有直接利害关系，小胡是明确的被告，小朱有具体的诉讼请求（追讨货款）和相关供货凭证等事实理由，且案件属于法院受理民事诉讼范围和管辖范围，符合起诉条件。
2、若小朱证据充分，法院会支持其诉求，判决小胡支付货款。若小胡不履行生效判决，小朱可在规定时间内申请强制执行。